W przetwórstwie spożywczym ogromną rolę odgrywają głównie fizyczne zabezpieczenia, jakie stosują pracownicy. Jeżeli produkcja ma przebiegać w sposób zgodny ze wszystkimi wytycznymi prawa, pracownicy muszą przede wszystkim być ubrani w odpowiednią odzież ochronną. Zastosowanie mają fartuchy foliowe w sytuacji kontaktu z wodą.
W takich sytuacjach nie ulega wątpliwości, że pracownik musi być dobrze chroniony, by nie okazało się, że jego praca stanie się nieefektywna, co miałoby miejsce w momencie, gdyby pracownik w czasie pracy był zalewany wodą. Coś takiego nie może się zdarzyć, a zatem konieczne jest zadbanie o zabezpieczenie ciała. Fartuchy jednorazowe sprawdzają się wtedy, kiedy na miejscu pracy nie ma aż tak dużych zagrożeń, lecz w momencie, kiedy miejsce pracy jest bardzo mocno zanieczyszczone, konieczne będzie przeznaczenie z całą pewnością bardziej restrykcyjnych zabezpieczeń. Podczas pakowania żywności bez wątpienia stosuje się również różnego rodzaju opakowania, a niejednokrotnie istnieje konieczność pakowania z wykorzystaniem dodatkowych zabezpieczeń. Takimi zabezpieczeniami mogą być przykładowo gumki lateksowe, którymi związuje się różnorakie elementy zawartości opakowania i wtedy jest nam łatwiej zapanować nad jego zawartością. Gumki recepturki są dosyć trwałe i z powodzeniem można je używać przez dłuższy czas, i nie ma obawy o to, że szybko pękną. Oczywiście istotne jest, aby wybierać gumki od przetestowanego producenta gwarantującego wysoką jakość tych materiałów. W produkcji żywności bardzo wiele rzeczy wygląd produkcji i na zadowolenie klientów. Firma przede wszystkim musi używać się wszystkich wytycznych sanepidu, a także musi wystosować własne zasady postępowania, które pozwolą jej prowadzić produkcję w taki sposób, żeby była ona dobra dla klientów, oraz dla środowiska naturalnego będącego otoczeniem firmy. Bez wątpienia nie zawsze da się z eliminować zastosowanie plastiku, ale o ile jedynie jest to możliwe, warto się nad tym zastanowić, dlatego że plastik nie jest niczym dobrym dla naszej planety i musimy w miarę sposobów z niego rezygnować.
Zobacz także: https://www.plast.eu/przetworstwo-i-producenci/woreczki-strunowe-torebki-zamykane-strunowo
