Współczesna medycyna ma na swoim koncie sporo wspaniałych odkryć, dzięki którym jesteśmy wstanie zapobiegać wielu chorobom, które do niedawna uchodziły za nieuleczalne. Bez wątpienia nadal sporo chorób jest nadal nieuleczalnych, dlatego przed nami jest jeszcze w dodatku wspaniałych odkryć z zakresu medycyny , a ponadto biotechnologii. Zwłaszcza ważny jest rozwój biotechnologii, która pozwala na odkrycie nowych, przyszłościowych leków , a dodatkowo ich składników.
Jednym z największych odkryć są białka rekombinowane.
Jeśli chociaż odrobinkę interesujecie się biotechnologią, to na pewno chociaż raz spotkaliście się z tym pojęciem. 1szy raz zostały użyte w przemyśle w ubiegłym wieku i zaraz zostały okrzyknięte przełomowym odkryciem. Kilka lat w późniejszym czasie po wielu testach klinicznych białka te zaczęto stosować w medycynie do produkcji leków. Leki biologiczne są stosowane aktualnie przy leczeniu w rzeczywistości wielu chorób. Białka te, zwane zupełnie inaczej ludzką insuliną, stosuje się powszechnie w terapii chorób onkologicznych, autoimmunologicznych, neurologicznych, genetycznych, krwi, czy wręcz przy zwykłej infekcji.
Początkowo leki posiadały niesamowicie wysoką cenę, gdyż były pozyskiwane wyłącznie i wyłącznie z tkanek żywych organizmów. Produkcja z żywych tkanek białek rekombinowanych była bajecznie pracochłonna , a oprócz tego kosztowna. Powodowało to, że ilość dostępnych leków biologicznych była mocno ograniczona, dlatego ich ceny były niesamowicie wysokie. Obecnie znaleziono już kilka innych sposobności na pozyskiwanie białek rekombinowanych, dlatego ceny leków z udziałem ludzkiej insuliny znacznie spadły i stały się praktycznie powszechne i dostępne dla wszystkich. Ludzka insulina stała się o wiele bardziej powszechna, dzięki niesamowitemu rozwoju biotechnologii. Użycie niewiarygodnie skomplikowanej techniki rekombinacji DNA umożliwiło masową produkcję białek rekombinowanych w specjalnych systemach komórkowych. Są zatem obecnie wytwarzane w systemach komórkowych drożdży, bakterii, roślin oraz dodatkowo zwierząt.
Leki biologiczne to zdecydowanie najistotniejszym zastosowaniem białek rekombinowanych, jednak zdecydowanie niejedynym. Obecnie sporo białek jest stosowanych przez producentów w przemyśle chemicznym. Zastosowań w przemyśle białek rekombinowanych jest faktycznie wiele. Stosuje się je między innymi przy produkcji proszków do prania. Poza przemysłem chemicznym stosuje się je też w przemyśle spożywczym. Perfekcyjnym przykładem zastosowania białek rekombinacyjnych w przemyśle spożywczym jest renina, która jest niezbędna do produkcji przepysznych serów podpuszczkowych.
Źródło: Stabilność białek.
