Niedawno coraz większą popularność zyskuje dieta ketogeniczna. Stosowanie jej zasad sprawia, iż organizm przestawia się na odżywianie ketonami, czego skutkiem jest redukcja masy ciała. Elementarną zasadą przy stosowaniu diety ketogenicznej jest spożywanie bardzo niewielkich ilości węglowodanów.
Jest to również dieta wysokotłuszczowa. Co ciekawe, posiłki są mniej obfite, ale bardziej syte, co wynika z tego, że ze spalania 1g tłuszczu otrzymuje się 9kcal energii. To zdecydowanie więcej niż w sytuacji białka, którego spalanie daje wyłącznie mniej więcej 4kcal. W związku z czym w trakcie stosowania nie odczuwa się głodu, nie dopadają nas też ataki wilczego apetytu w środku nocy.
Dostarczanie do organizmu niewystarczającej ilości węglowodanów sprawia, że szuka on alternatywnego źródła energii. Trzeba podkreślić, że głównym źródłem energii w ustaleniach normalnych jest glukoza, czyli monosacharyd magazynowany w organizmie w postaci glikogenu. Gdy kończą się zapasy cukrów, organizm musi skorzystać z innego źródła, którym stają się ciała ketonowe wytwarzane z komórek tłuszczowych w wątrobie. Jest to więc dieta, dzięki której nasz organizm czerpie energię z tkanki tłuszczowej. Wynikiem jest oczywiście utrata niepotrzebnych kilogramów. Co ważne, jest to dieta, które pełni funkcje terapeutyczne.
Wspomaganie leczenia
Jak wykazały badania, dieta oparta na spożywaniu małych ilości węglowodanów oraz dużych ilości tłuszczów wspomaga terapię różnych odmian epilepsji. Redukuje częstotliwość występowania ataków padaczkowych. Nie odkryto jeszcze mechanizmu działania, ale naukowcy przypuszczają, że jest to związanie ze zwiększoną produkcją czynnika hamującego aktywność komórek nerwowych a także podniesieniem progu drgawkowego, co sprzyja zmniejszeniu częstości epizodów padaczkowych. Dieta keto uruchamia też procesy sprzyjające ochronie komórek nerwowych przed degradacją, dlatego wiąże się spore nadzieje z możliwością jej stosowania u pacjentów cierpiących na choroby neurodegeneracyjne takie jak choroba Parkinsona i Alzheimera, w których dochodzi do obumierania neuronów w obszarach mózgu odpowiedzialnych za funkcje poznawacze takie jak: pamięć, koncentracja czy mowa. Warto więc podjąć keto wyzwanie i sprawdzić, jak ta dieta wpłynie na nasze zdrowie.
Zobacz także: dieta ketogeniczna.
